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千利休の弟子が生み出した斬新な陶器 “織部焼”

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桃山時代、主に美濃地方で焼かれた“織部焼”は、茶人 千利休の弟子 古田織部が生み出した歪な形状、斬新な文様、深みのある美しい暗緑色が特徴的な陶器です。

【料理人のこだわり】日本一の品質を誇る南高梅を使ったぽん酢で疲労回復

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世界でも人気の高い“南高梅(なんこうばい)”は、和歌山県みなべ地方で生産される「皮が薄く、種が小さく、果肉が柔らかい」、日本一の品質を誇る梅の最高級ブランドです。

【お知らせ】もらって嬉しい夏の贈りもの 2022

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お中元は、大切な方々へ日頃の感謝を込めて贈る夏のご挨拶です。ふふがおすすめするもらって嬉しい“夏の贈りもの”は、料理人が丹精込めて創り上げたこだわりの品々。

【商品のこだわり】食卓を鮮やかに彩る“グラン・ブルー”の菊皿

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幸福や平和の象徴としても知られる、空や海、水など広大な自然をイメージする色の“青”。200種類以上ある“青”のひとつ、フランス語で“雄大な青”を意味する“グラン・ブルー”は、深海をイメージさせる、鮮やかで深い現代の青色です。

千利休の弟子が生み出した斬新な陶器 “織部焼”

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